I løpet av årene har Matnettverket klart å etablere seg som den offisielle kanalen for alt som har med mat å gjøre. Enten du vil lære hvordan du tilbereder et gourmetmåltid eller vil vite de beste restaurantene i området ditt, har Food Network deg dekket.
Bortsett fra dette kan nettverket skryte av show som åpent fremmer konkurranse blant noen av de mest erfarne kokkene i dag. Faktisk har Food Network programmer som er både underholdende og informative. Det er ikke rart at den fortsetter å ha en sterk tilhengerskare av seere over hele verden.
Men så mye som Food Network har fått til noen ting, har det også hatt noen uhell tidligere. Sjekk ut disse tingene du sannsynligvis ikke skal vite:
15 «Restaurant Stakeout» holder casting-anrop for servere
I en casting-samtale publisert av showet, sa det at det var "søkte mann eller kvinne til å spille servitør på BBQ-restauranten." Beskrivelsen sa også: "Søker en skuespiller eller skuespillerinne for å spille en servitør eller servitør på en restaurant i Somerville, NJ. Engasjement vil være en til tre dager med skyting. $120/dag.»
14 «Restaurant Stakeout» iscenesatt drama på Mount Ivy Café
Ifølge Reality Blurred forklarte Mount Ivy Café-eier Lucia Ivezaj: «De ville ha mye drama, og dessverre har vi ikke drama her. Så derfor laget de noe av sitt eget drama.» Hun utt alte også at de «hadde det gøy med det» og la til: «De får oss visstnok til å se bra ut seks uker senere.»
13 En episode av Chopped kan bare være en time lang, men det tar opptil 14 timer å filme
For seere som oss kan et show på Food Network gå så fort. Men bak kulissene blir ting gjort mye saktere. Faktisk jobber rollebesetningen og mannskapet ofte 12 til 14 timer dager for å filme en episode. Tidligere «Chopped»-deltaker Kathy Fang fort alte Delish at deltakerne må komme inn innen klokken 05.45. Og så fortsetter de å filme til kl. 20.00 til 21.00.
12 forskere fra Texas Tech University notert minst 460 "dårlig mathåndteringshendelser" fra Food Network-show
Ifølge funnene, "Resultatene var ikke akkurat velsmakende med 118 positive mattrygghetstiltak og 460 hendelser med dårlig mathåndtering. Blant de mest merkbare synderne var ikke å vaske frukt, grønnsaker og urter ordentlig og mangel på håndvask generelt.» Flere "negativ atferd" ble også notert, inkludert "unnlatelse av å bruke et termometer, bruk av mat fra gulvet, unnlatelse av å kjøle bedervelige varer …" Listen fortsetter.
11 På «Chopped» må du vente i 15 minutter før du åpner kurven
Som Fang husket under intervjuet hennes: «De trekker virkelig frem forventningen. Vi sto foran kurven i ca 15 minutter før vi kunne åpne den. Jeg tenkte: 'Er det noen hull i kurven jeg kan kikke gjennom?'» På grunn av dette endte hun opp med å kjøre forskjellige scenarier i hodet. Hun husket: «Hvis jeg må braisere noe, blir ovnen varm nok? Hva om jeg ikke finner ingrediensene jeg trenger?»
10 På «The Kitchen» blir retter ofte byttet ut med kokte motstykker
Har du noen gang lurt på hvorfor det ikke tar så lang tid å braise noe på «The Kitchen»? Vel, det er fordi retten som stjernene begynte å jobbe med ville bli byttet ut med en ferdig versjon. Dette tilberedes i showets skyggekjøkken. Som senior visepresident for kulinarisk produksjon, Susan Stockton, sa til Pittsburgh Trib: "Vi vil ikke at TV-teamet skal måtte stå og vente i tre timer på at osso bucco skal lage mat."
9 Mannskapet kan avvise retter fra stjernene
Det er tider når filmteamet synes at en rett rett og slett er for komplisert for showet. I tilfeller som dette ville de velge å avvise oppskriften. Som kulinarisk produsent fort alte Ashley Archer for "Alex's Day Off" til Pittsburgh Trib, "Jeg måtte fortelle kokken Alex Guarnaschelli ('Alex's Day Off') at hun ikke kunne lage sjokoladekrostataen - en slags italiensk sjokoladepai - at hun ønsket å forberede seg. Den hadde bare for mange komponenter for et 30-minutters show.»
8 Ina Garten ser ikke på matlagingsprogrammer, ikke engang hennes eget
Garten sa en gang til People: «Jeg ser aldri på matlagingsprogrammer, absolutt ikke mine. Ikke en sjanse. Jeg ville aldri gjort et annet show. Jeg synes jeg er forferdelig!" I mellomtiden la hun til senere, "Jeg er glad andre liker det, det er alt jeg kan si." Garten er en av bærebjelkene på Food Network, og vi er villige til å være at hun vil være med i flere år til.
7 Giada har angivelig en "dumpebøtte" for å spytte ut mat mellom take
Det er påstander om at Giada De Laurentiis egentlig ikke spiser det hun tilbereder. En kilde fort alte Page Six at De Laurentiis spytter den ut i en «dumpebøtte som tas ut i det sekundet de skjærer». Stjernens representant, Stephen Huvane, bestred disse påstandene og sa: Hun spiser og svelger ikke alltid hver gang, siden de noen ganger kan ta seks til ti ganger med tre episoder om dagen, og det ville være som å spise seks til åtte måltider om dagen «
6 I «Iron Chef America» kan deltakerne enkelt finne ut den hemmelige ingrediensen før avsløringen
Under en Q&A med Today, avslørte Reality Blurreds Andy Dehnart: «Kokkene er ikke helt overrasket over den hemmelige ingrediensen fordi de har fått noen mulige alternativer på forhånd. Og på dagen for utfordringen kan de sannsynligvis finne ut hvilken ingrediens det er basert på hvilken handleliste som er kjøpt til dem.»
5 Emeril begynte først å si «Bam» for å holde mannskapet våken
Som journalist Allen Salkin avslørte i sin bok «From Scratch: Inside the Food Network», «Inspirert først av behovet for å holde kameramennene våkne, begynte Emeril å rope mens han tilsatte ingredienser til rettene - 'Bam!'» Lagasse forklarte også til Eater, "På grunn av restaurantplanen min spilte vi åtte show om dagen" og "etter at vi hadde spist lunsj, begynte folk å sovne litt.«
4 Det er alltid noen som snakker inn i et matnettverk Star's Ear
"Cooking for Real"-stjernen Sunny Anderson sa en gang til Pittsburgh Trib: "Det som er bra med Food Network-studiomiljøet er å ha et team der, hvis jeg savner en ingrediens i innspurten eller glemmer hvor mye tid jeg har igjen, en mild stemme kimer i øret mitt for å holde meg på sporet.»
3 «Cupcake Wars»-deltakere Finn ut ingrediensene måneder før filming
I følge et innlegg av u/Sallymoustacheride på Reddit, jobbet jeg for et bakeri som var på og vant CupCake Wars. Premisset for showet er å overraske bakerne med noen få, oftere enn ikke, rare ingredienser og se hva de egentlig er laget av. I virkeligheten fant vi ut ingrediensene noen måneder før showet. Hadde vi ikke visst det, er det ingen tvil om at vi hadde tapt.»
2 «Iron Chef America»-utfordrere velger sine motstandere tidligere enn du kanskje tror
Dehnart sa også til Today, «Kampene er også planlagt på forhånd, med utfordrere som velger sine motstandere uker tidligere. Alt dette gjør det mulig for produsenter å bestille de riktige ingrediensene som kokkene vil bruke til å tilberede rettene sine med den hemmelige ingrediensen, men det gjør også showet noe mindre utfordrende enn det kommer på TV.»
1 Giada og Bobby Flay kranglet etter at de tapte mot «Iron Chef America»
Mens han snakket på podcasten "Beyond the Plate," avslørte De Laurentiis: "Vi tapte og han syntes det var morsomt. Han syntes ikke det var noen stor sak at vi tapte. Jeg snakket ikke med ham på åtte måneder‚ åtte måneder! Jeg gjorde ikke. Ingenting. Stillhet." Hun la senere til: "Han sa ikke 'Hei, jeg beklager at vi tapte' eller 'Hei, du vet at vi kommer til å gjøre det igjen.' Ingenting." Heldigvis ble de venner igjen.
