Restaurantbransjen ser kanskje morsom og glamorøs ut for en utenforstående, men bak alle de unike belagte kreasjonene og kokkene som blir kjendiser ligger en dyster realitet: ikke alle restauranter klarer å holde virksomheten i gang.
Selv om det er debatt om de faktiske tallene, stenger en viss stor prosentandel av restaurantene i løpet av det første året - det vil si med mindre de får hjelp utenfra. For noen kommer dette i form av Gordon Ramsays Kitchen Nightmares. Imidlertid klarte ikke alle fremhevede restauranter å holde restaurantene åpne. Faktisk stengte disse etablissementene rett før eller like etter at episodene deres ble sendt.
10 Stengt før: Sushi Ko - Thousand Oaks, California
Da Ramsay besøkte Sushi Ko i mai 2009, gikk restauranten desperate tider i møte. "På det tidspunktet hadde vi ingenting å tape," sa Lisa Hatae, kona til Sushi-Kos kokk Akira Hatae, til Ventura Country Star.
"Vi skulle allerede til huseieren og ba om lindring." Da Ramsay ankom, prøvde Michelin-kokken å gjenopplive virksomheten, og tok til og med med seg mestersushi-kokken Katsuya Uechi for å inspirere kokken Akira og teamet hans. Imidlertid bemerket Lisa: "Vi tenkte på det litt for sent." Da episoden deres ble sendt i 2010, var Sushi-Ko ikke lenger åpen.
9 stengt etter: Mike &Nellie's - Oakhurst, New Jersey
Restauranten åpnet først dørene helt tilbake på slutten av 90-tallet. Opprinnelig ble det drevet av far og sønn Nellie og Mike Farber. Imidlertid ble Mike overlatt til å drive stedet på egen hånd etter at Nellie gikk bort. Det var da virksomheten begynte å slite.
Da Ramsay besøkte, hjalp han til med å fornye stedet, og relanseringen var en suksess. Imidlertid bestemte Mike seg fortsatt for å stenge virksomheten i januar 2012, ifølge Reality TV Revisited. På restaurantens nettside la han igjen en melding som sa: «Når tiden er inne, vil jeg fortelle deg hvor jeg skal være.»
8 Stengt før: Zocalo - Philadelphia, Pennsylvania
Restauranten var eid av mann og kone-teamet til Greg og Mary Russell. Da Ramsay besøkte Zocalo, avslørte paret at virksomheten tapte så mye som 1 000 dollar om dagen. Enda verre, de hadde også $750 000 i gjeld. Likevel håpet de at Ramsay kunne redde dem.
Mary sa til Philly.com: "Det er noen ganger nødvendig at noen kommer og lærer deg hvordan du driver en bedrift." Zocalos episode ble filmet i november 2011. Da Kitchen Nightmares sendte episoden sin i mars 2012, var Zocalo allerede stengt. Greg og Mary har også skilt seg.
7 Stengt etter: Styre - Mount Sinai, New York
Håndtaket var eid av ektemannen og kona Billy og Carolyn LeRoy. Paret hadde i utgangspunktet tenkt at restauranten ville være en god forretningsmulighet. Men de slet med å holde restauranten åpen bare ett år etter at den åpnet.
Da Ramsay kom inn, fornyet han restaurantens meny. Han besøkte også restauranten senere og var fornøyd med maten. Imidlertid, ifølge Gazette Review, stengte restauranten ned like etter gjenbesøket. I mellomtiden døde Billy i 2015 etter å ha tapt kampen mot kreft.
6 Stengt før: PJ's Steakhouse - Queen's, New York
Amerika har kanskje et kjærlighetsforhold til biff, men den kjærligheten strakk seg ikke til PJs Steakhouse. I episoden sa Ramsay selv: "Jeg kan virkelig begynne å forstå hvorfor Queens løper så fort som mulig fra PJ's."
Bedriften fikk knapt endene til å møtes, og tjente bare $4 000 i uken i stedet for $18 000 de trenger for å gå i balanse. Ramsays plan for å redde virksomheten var å installere en ny kokk og forvandle den til PJ's Grill. Like etter filmingen ble imidlertid restauranten solgt. Ifølge Grub Street er steakhouse-plassen nå okkupert av Manor Oktoberfest.
5 stengt etter: Fiesta Sunrise - West Nyack, New York
Fiesta Sunrise var en familiedrevet meksikansk restaurant som led av mange store problemer fra begynnelsen. Ifølge Gazette Review trengte restauranten minst $90 000 per måned for å holde virksomheten i gang. Den tjente imidlertid bare mindre enn $30 000.
For å gjøre vondt verre, bemerket Ramsay problemer med matforurensning i restauranten. Restauranten fikk en stor makeover, men det hjalp ikke i det lange løp. Rundt tidspunktet for stengingen var Fiesta Sunrise også belastet av skatteproblemer.
4 stengt før: Café Tavolini - Bridgeport, Connecticut
Akkurat som andre restauranter i showet, sto Café Tavolini overfor en stor gjeld før Ramsays besøk. Dessverre ble Café Tavolinis plager bare verre med tiden. Selv etter å ha rådført seg med Ramsay, slet restauranten fortsatt med å betale leverandørene og gjøre opp husleien.
Ifølge CT Post endte restauranten opp med å stenge selv før en sendedato kunne fastsettes for episoden på Kitchen Nightmares. For å gjøre vondt verre ble Café Tavolini også gjenstand for en etterforskning av statsadvokatens generalkontor etter at innbyggere i nærheten ikke lenger kunne bruke restaurantgavekortene sine etter at den ble stengt.
3 stengt etter: Bella Luna Ristorante - Easton Pennsylvania
For Bella Luna var en av restaurantens hovedproblemer fra begynnelsen at menyen deres var for omfattende. Heldigvis hjalp Ramsay dem med å gjøre de nødvendige endringene, noe Bella Luna holdt seg til etter at filmingen var pakket inn. Like etter fikk restauranten imidlertid problemer med leieavtalen.
Rosaria Scollo, Bella Lunas eier, sa til LehighValleyLive.com, "De hevder at vi misligholdt leieavtalen, men i mellomtiden misligholdt de leieavtalen fordi stedet var ute for salg." I mellomtiden sa utleier Tina Gasparetti at Scollo «ikke bet alte husleie på flere måneder». Bella Luna ble til slutt tvunget til å legge ned.
2 stengt før: Chappy's – Nashville, Tennessee
Sammenlignet med andre restauranter i programmet, er Chappys historie mer kontroversiell. For det første har spisestedets eier, John "Chappy" Chapman hevdet at etableringen hans ville vært bedre hvis Ramsay aldri kom. Under Ramsays besøk gjennomgikk restauranten en menyendring og en innvendig overhaling. Om den reviderte menyen sa Chapman til National Enquirer: «Kundene mine hatet det.»
Til slutt hevdet Chapman at endringene tvang dem til å tape inntekter, og egentlig at det "døde" virksomheten hans. Da Chapman ble spurt om det kommende segmentet hans i showet, sa Chapman: "Vi skal ha en visningsfest og kaste råtne epler på det."
1 stengt etter: Black Pearl - New York, New York
Helt siden restaurantens møte med Ramsay, har Black Pearl hevdet at Kitchen Nightmares bare skadet virksomheten deres. I følge Eater New York hadde eierne David, Greg og Brian gitt ut en uttalelse der de sa: "Vi følte virkelig at vi kunne lære noe av den dusten, og vi forventet en solid økning i salget fra publisiteten."
De hevdet også at endringene som Ramsay gjorde i restauranten hadde vært «den direkte årsaken til et 50 % fall i inntekter». Som et resultat slet Black Pearl med å tjene penger og bestemte seg for å stenge for godt.
