Schumer skjønte først at hun var morsom i ung alder. Hun fort alte Associated Press, "Jeg skjønte at jeg var morsom da jeg var fem. Jeg holdt på med Sound of Music; jeg spilte Gretel i dette stykket … fem år gammel og alle fortsatte å le av meg hver gang jeg gikk på scenen fordi jeg var som en søt liten jente. Og jeg ble veldig opprørt og jeg så på dem og regissøren en kveld sa: "Hvorfor er du opprørt?" Og jeg tenkte: 'Vel, de ler alle av meg.' Og hun sa: "Det er bra. Det betyr at de elsker deg og at de har det gøy", og så ble det forklart til meg [at] det er bra for folk å le. Og så, fra da av … å vite at jeg hadde …evne til å få folk til å le."
Schumer begynte å opptre stand up i 2004. Senere i 2007 var hun finalist i den femte sesongen av Last Comic Standing på NBC. Hun ble nummer fire.
I 2013 skapte Schumer og spilte hovedrollen i sin egen skissekomedieserie for Comedy Central med tittelen Inside Amy Schumer. Showet blander sketsjer med Schumers live stand up. Showet gikk i fire sesonger. Og selv om det aldri ble offisielt kansellert, har ikke programmet sendt en ny episode siden 2016.
Schumer spilte også inn komediespesialer for HBO, Comedy Central og Netflix.
Schumer's Move to Film
I 2015 spilte Schumer hovedrollen i Trainwreck som hun også var med på å skrive. Filmen handler om en promiskuøs forfatter, spilt av Schumer, som inngår sitt første seriøse forhold til en kirurg spilt av Bill Hader. Trainwreck, regissert av Judd Apatow, samlet inn 140,8 millioner dollar i billettkontoret mot et budsjett på 35 millioner dollar.
Schumer spilte også hovedrollen i Snatched and I Feel Pretty i henholdsvis 2017 og 2018, selv om hun ikke hadde noen hånd med å skrive noen av filmene.
I 2015 ble Schumer venn med Jennifer Lawrence etter at hun så Trainwreck. De to begynte å jobbe på en film sammen. Lawrence sa til New York Times: "Vi er nesten ferdige med å skrive. Det bare strømmet ut av oss. Vi har omtrent 100 sider akkurat nå…Amy og jeg var kreativt laget for hverandre."
Amy Schumer lærer å lage mat
Schumer giftet seg med den amerikanske kokken Fischer i 2018. De to fikk et barn i 2019.
Variety rapporterte at paret skal spille hovedrollen i et matlagingsshow for Food Network med foreløpig tittelen Amy Schumer Learns To Cook. Showet vil bli filmet hjemme hos dem med Fischer som står for det meste av matlagingen.
Courtney White, president for Food Network, sa i en uttalelse, "Amy og Chris vil gi et enestående blikk på livene deres … Amys grenseløse humor og Chris' kulinariske ferdigheter viser seerne hvordan de navigerer i livet hjemme og best av disse turbulente tidene med noen gode latter og god mat."
Schumer sa i en uttalelse, "Chris og jeg er glade for å lage dette prosjektet med Food Network som kombinerer våre to lidenskaper - for Chris er det matlaging og for meg å spise. Med alt som skjer i verden akkurat nå, er vi så takknemlige for å kunne dele en underholdende og informativ opplevelse med seerne. Og det er viktigere enn noen gang å passe på hverandre, så Chris og jeg vil gi donasjoner til formål som er oss kjære - The Coalition of Immokalee Workers' Fair Food Program og utvalgte organisasjoner for vold i hjemmet."
Serien vil inneholde åtte 30-minutters episoder. Den forventes å debutere senere i vår.
