Hvis du synes det er utfordrende å gjøre det i Hollywood, vet du ingenting om restaurantbransjen. Det er en brutal, svært konkurransedyktig virksomhet med en suksessrate som er ekstremt deprimerende. Visst, karrierene til Hollywood-stjerner kan dempe, flimre eller flate ut, men hastigheten på dette blekner i forhold til den utmattende suksessen som finnes i restaurantverdenen. Dette er noe Britney Spears fant ut på den harde måten. Dessverre ble situasjonen hennes mye verre av noen svært dårlige avgjørelser fra hennes side.
Ja, Britney Spears hadde en restaurant… Kort… Veldig, veldig kort
Britney Spears er langt fra den eneste kjendisen som prøver å åpne en restaurant. Faktisk er det en håndfull stjerner som faktisk har åpnet, eid og fortsatt driver ekstremt vellykkede restauranter… Men de er få og langt mellom. Mark Wahlberg er sannsynligvis en av de mest bemerkelsesverdige i denne gruppen takket være hans familieeide Wahlburgere. Så er det selvfølgelig Robert De Niro, som er deleier av den usedvanlig suksessrike high-end-kjeden av restauranter og hoteller under Nobu-banneret.
For de restaurantbesatte er navn som Nobu og Wahlburgers en del av leksikonet… Nyla er imidlertid ikke…
Nyla var navnet på Britney's Cajun cuisine restaurant som både åpnet og stengte på Dylan Hotel på Manhattan, New York i 2002. Navnet stammer fra Britneys nye hjem i New York og historien i Louisiana. Faktisk var kjøkkenet i restauranten inspirert av Britneys Cajun-røtter, men så ut til å varsle hennes nedadgående spiral fra 2008.
I 2002 syklet Britney ganske høyt, bortsett fra slutten av virvelvinden hennes med Justin Timberlake. Ellers var hun på høyden av karrieren og hadde nettopp debutert spillefilm i Shonda Rhimes-skrevne, Crossroads. Så å begi seg inn i restaurantbransjen virket som en slem-dunk-avgjørelse for henne. Tross alt ville fansen hennes komme hvis de visste at den var hennes og den fikk gode nok anmeldelser.
Det var her ting begynte å gå g alt og Britney kompromitterte synet hennes i stedet for å prøve å forbedre det.
Åpningen og lukkingen av Nyla og Britneys Snap-Judgement-avgjørelse
Det første problemet med Nyla hadde å gjøre med plasseringen som «Circus»-sangeren valgte. Britney ble trukket til den hulebygningen på Manhattan som huset Dylan Hotel. Det var også hjemmet til en plass som var perfekt for et elegant spisested om dagen og kunne forvandle seg til en mer sensuell og livlig nattklubb om kvelden. Så perfekt som det hele var, var det rett og slett dyrt, ifølge Vanity Fair.
Valget av spillested bidro til at Nyla var over budsjett. I følge New York Magazine hevdet Nylas første manager Bobby Ochs at hele virksomheten var $350 000 over budsjettet helt fra den første natten.
Åpningskvelden i 2002 var også mindre enn spektakulær da et voldsomt regnvær bestemte seg for å gjennomvåte den røde løperen fullstendig og ødelegge mulighetene for fotografering foran. Likevel opprettholdt Britney en positiv holdning i intervjuer bak kulissene. Tross alt ville menyen hennes, kokketeamet og star power gjøre opp for det … ikke sant? …. Helt sant?
Feil!
For å gjøre vondt verre var anmeldelsene ikke snille. Ikke bare var åpningsarrangementet mangelfullt, men klientellet f alt nesten umiddelbart takket være matkritikere som ga uttrykk for sin mening om Nylas «gjennomsnittlige» meny. Det var dette som fikk Britney og teamet hennes til å sparke kokken hennes og endre cajun-menyen fullstendig til italiensk.
Valget om å endre restauranten hennes fra en mangelfull, men autentisk opplevelse til noe som var helt forskjellig fra hennes opprinnelige visjon, hjalp egentlig ikke saken. Og økonomisk var Nyla i store nød.
Restauranten fikk en haug med mindre helsebrudd, og kokken Brad Gates hevdet at han ikke fikk utbet alt lønnen sin.
Selv om hun bare var noen få måneder inne i restaurantsatsingen, bestemte Britney seg for å hoppe av. Selv om hun hevdet at det var andre ting som skjedde bak kulissene som bidro til denne beslutningen om å forlate den sviktende virksomheten som ble bygget for henne og av henne.
I en uttalelse til E! sa Britneys representasjon: "Britney Spears har avbrutt all involvering med Manhattan-restauranten Nyla og selskapet som driver Nyla. Spears mener at hun ikke har fått noe annet alternativ enn å avslutte forholdet sitt. med Nyla som et resultat av at ledelsen ikke holdt henne fullt orientert om informasjon knyttet til restauranten og dens drift."
Ikke lenge etter stengte Nyla permanent, begjærte seg konkurs og etterlot en gjeld på $400 000 til kreditorene.
Mange kjendiser har eid restauranter, men Britneys tid i denne bransjen var ikke på langt nær så vellykket som hun ville ha ønsket. Faktisk, takket være konkursen, dårlige anmeldelser, merkelige visjonsendring og generell dårlig ledelse, virker det som om Britneys tid i bransjen var en total katastrofe.
